Umara Carignan 2019 refleja la tipicidad de la variedad Carignan del valle del Itata en todo el sentido de su origen, siendo fresco y elegante. En nariz podemos distinguir ciruelas negras, pimienta blanca, evolucionando a toques de chocolate blanco. En boca, se siente el trabajo del Cocciopesto en la amplitud, sin perder el frescor y acidez característica de la variedad. Vino estabilizado natural y sin filtrar.

 

Variedad: 100% Carignan 

Año: 2019

A°: 13,5

Edad plantación viñedo: 60 años. 4.000 pl/has en cabeza.

Suelo: Granítico profundo, con arcilla y cuarzo.

 

Vinificación y Guarda

Vinificado en ánforas de Cocciopesto italianas con 35 % racimo completo (Semi-Carbónica). Levadura Nativa y sin corrección de acidez. Pisoneo hasta 1050 de densidad y luego solo mojar sombrero. Maceración post fermentativa de 20 días. Guarda en Cocciopesto por 5 meses, gota más prensa y luego en barrica francesa de 4 uso por 10 meses.

 

* Vino que se debe tomar a temperatura más fría (15º)

 

 

Términos y condiciones de despacho:

· Despachos en RM y VI Región libres de costo.

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Caja 6 - Umara Carignan 2019

SKU: CUM19
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